Conferencia de Eduardo Martín Mazas, chef de cocina, estudioso y bibliófilo de la historia de la gastronomía, sobre «La figura del binefarense Teodoro Bardají Mas, precursor de la cocina moderna en España».
Mesa de la conferencia «La figura del binefarense Teodoro Bardají Mas, precursor de la cocina moderna en España»
Dentro del ciclo Aproximación a la realidad comarcal: naturaleza, cultura y sociología literanas (año 2008).
Con la colaboración de la Concejalía de cultura del Ayuntamiento de Binéfar.
Viernes 31 de octubre de 2008, a las 20:30, en la sala de conferencias del Centro cultural y juvenil de Binéfar.