Algodonera de Binéfar

El CELLIT ha adquirido para su Fototeca una colección de fotolitos, con copias en papel, de la Algodonera de Binéfar.

Incluye cinco fotolitos, siete copias en papel prensa (a partir de fotolito) y ocho copias en papel fotográfico (a partir de negativo). Debió ser material para alguna publicación de la década de 1950, pero no conocemos más detalles.

La figura del binefarense Teodoro Bardají Mas, precursor de la cocina moderna en España

Conferencia de Eduardo Martín Mazas, chef de cocina, estudioso y bibliófilo de la historia de la gastronomía, sobre «La figura del binefarense Teodoro Bardají Mas, precursor de la cocina moderna en España».

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